Årstidens friske råvarer

Danske lagervarer:

Blomkål, spidskål (også røde), rød- og hvidkål, persille og jordskokker.

Danske kartofler er sorteret i både petit, pille og skrælle. Petit findes i 2 størrelser: 20-32 og 32-38 mm. Alle kartofler kommer i 15 kg sække.

Aspargeskartofler kommer i 7 kg. kasser.

Æbler: Løbende sorter - lige nu: Cox og Elstar...

Tørrede varer er på lager nu - ny høst. Tørrede figner, abrikoser, nødder og dadler.

Fra Europa: har vi af sæsonvarer lige nu fx:

Druer, squash, auberginer og flotte selleri blandt andet.